je eet normaal maar als je afvalt hoeft dat niet aan je eten te liggen ove een maand kom je weer bij (of iets langer) geen zorgen het komt goed

Aan de dingen die je eet zie ik dat je fanatiek met gezonde voeding bezig bent. Probeer uit te kijken dat het niet te fanatiek wordt (orthorexia), ook dit is weer ongezond.

De hoeveelheid dat je eet lijkt me prima, maar in je voedingschema vallen mij wel de volgende twee dingen op:
1.) Je eet relatief veel ongezonde koolhydraten (bruine bol, krentenbol, spaghetti) en relatief weinig gezonde koolhydraten. Ongezonde koolhydraten geven je heel snel even energie en daarna een enorm energiedal, daarom dat je er veel van moet eten om enigszins energie te houden tot aan de lunch, zoals je beschrijft. Laat je niet misleiden door het woord 'meergranen', want dat betekent alleen maar dat er 'meerdere soorten granen' in het product zitten, maar dat wil helemaal niet zeggen dat dat product dan dus ook gezond is. De meeste granen zijn immers bronnen van slechte koolhydraten (hoge GI-waardes). Beter is om te ontbijten/lunchen met gezonde koolhydraten. De energie uit deze koolhydraten komt veel gelijkmatiger in je lichaam, waardoor je met een kleinere hoeveelheid veel langer en veel meer energie hebt. Als gezonde koolhydraatbron wordt altijd speltgraan genoemd (speltbrood, speltcrackers, etc.). Dit is binnen de graansoorten een van de betere koolhydraatbronnen. Echter, goede koolhydraten (complexe koolhydraten) hoef je niet alleen uit graansoorten te halen, maar kan ook uit 'pseudogranen' (quinoa en boekweit bijvoorbeeld), uit zaden (vlaszaad, chiazaad, bijvoorbeeld), maar zeker ook uit groente. In aubergine, courgette, pastinaak, spinazie, bietjes, koolraap, erwten, bonen, mais en nog vele andere groente zitten veel complexe koolhydraten. Ontbijten met een groene salade of groentesmoothie is zodoende een topontbijt. Om gezond te ontbijten/lunchen hoef je dus zeker geen brood te eten!

2.) Je eet weinig eiwitten, te weinig denk ik. 25% van je totale voeding dient uit eiwitten te bestaan en jouw voedingsschema zo te zien haal je dit percentage niet. Daarnaast neem je de meeste eiwitten 's avonds in, terwijl eiwitten heel goed helpen om een vol gevoel te krijgen en te houden, waardoor je niet snel weer honger krijgt en daardoor misschien meer tussendoortjes neemt dan je eigenlijk zou willen/nodig hebt. Ik zou dan ook bij je ontbijt en lunch meer vetarme eiwitrijke producten eten. Bijvoorbeeld door die smoothie te maken met kwark (liever kwark dan yoghurt!) of bijvoorbeeld door een eitje, magere kaas (huttencase is heel caloriearm!) of vlees/vis toe te voegen aan je salade.

Verder is variatie natuurlijk belangrijk. Zorg dat je van alle negen groentesoorten (google maar even) elke week iets binnenkrijgt en dat je de fruitsoorten die je eet ook afwisselt.

Vragen? Replay gerust dit bericht.

Nog een toevoeging.....

Ik heb net even opgezocht wat de GI-waarde van een rijstwafel is, dat is: 85!! Dit is megahoog en zodoende megaslecht als je wil afvallen! 85 is zelfs nog hoger dan de GI-waarde van pure suiker of van chips. Het gevolg van zo'n hoge GI-waarde is dat je weer heel snel honger zal hebben en dan dus waarschijnlijk meer zal eten dan nodig is. Mijn advies is dan ook om die rijstwafel vanaf nu meteen te skippen uit je voedingsschema!

De reden dat een rijstwafel een gezond imago heeft is omdat ze weinig calorieën heeft en doorgaans verder ook geen chemische toevoegingen (E-nummers) heeft. Maar... bij het afvallen is een rijstwafel dus echt niet handig!

Dankjulliewel voor jullie antwoorden!
Over due verkeerde koolydraten; meestal eet ik ook 'gewone' boterhammen, maar dit keer hadden we toevallig bolletjes in huis :)
Dat van de rijstwafel wist ik niet, ik at er af en toe 's ochtends of 's middags een paar, maar dat zal ik inderdaad schrappen!
Ik heb inderdaad ook een periode speltbrood gegeten, en oyok een periode zuurdesembrood. Ik ben absoluut voorstander van dit brood, maar ik kan het in het dorp niet krijgen en het is te ingewikkeld om daar telkens aan te komen..
Tot slot, de eiwitten red ik volgensmij ide meeste dagen niet, terwijl ik best veel sport. Wat kan ik eten waar veel eiwitten in zitten? Kaas is voor mij geen optie, daar houd ik absoluut niet van :P

Hey,

Zuurdesembrood kan je ook voorverpakt kopen, ook bij webshops. Bij de webshop van Vitaminstore en die van Albert Heijn kon ik zojuist voorverpakt zuurdesembrood kopen. Je kan het dus ook online bestellen. Verder kan je spelt- of zuurdesembrood ook invriezen natuurlijk en zo dus een grotere hoeveelheid in een keer meenemen. Tot slot zijn er ook webshops waar je spelt- en zuurdesembroodmix kan bestellen. Dan kan je je eigen brood bakken :). D'r is dus wel aan te komen ;), maar zoals ik al zei, je kan ook prima gezond ontbijten en lunchen zonder brood. De goede koolhydraten en andere voedingstoffen uit gezond brood, kan je ook heel goed uit andere voeding halen.

Van eiwitrijke voeding gaf ik al een aantal voorbeelden: eieren, kwark, vis, mager vlees/vleeswaren (kip/kalkoen bijv.). En houd je niet van alle kaas? Huttenkase wat ik noemde, is een buitenlandse kaas en smaakt heel anders dan 'Nederlandse' kaas, nog los van dat binnen de verschillende Nederlandse kazen ook al heel veel smaakverschil zit. Binnen de plantaardige voeding zijn kiemgroenten (taugé, waterkers, alfalfa, fenegriek, lijnzaadkiemen, etc.) zeewier (nori, kelp, kombu, wakame, chlorella, spirulina, etc.) en paddenstoelen (champignons, shiitakes, oesterzwammen, etc.), bekende eiwitbronnen.

Tot slot kan je ook je eten verrijken met eiwitpoeder. Eiwitpoeder is uiteraard ook een hele sterke bron van eiwitten ;). De meeste potten eiwitpoeder zijn echter whey-eiwitpoeder. Deze schijnen lang niet altijd zo gezond te zijn als dat wordt aangenomen (waarom precies moet je even googelen, dat ben ik ook even kwijt). Daarom, bestaat er tegenwoordig ook plantaardig eiwitpoeder dat wordt gewonnen uit bruine rijst. Dit schijnt beter te zijn dan whey-eiwitpoeder. Als je even googelt op 'eiwitpoeder van bruine rijst', zal je hier veel info over vinden. Ongetwijfeld kom je dan ook een webshop tegen waar ze deze potten verkopen.

Nog een laatste opmerking over het sporten: probeer spieroefeningen, soms ten onrechte krachttraining genoemd, te combineren met cardio-training (lopen, rennen, fietsen, steppen, crossstraineren, trampoline/touwtje springen, etc. etc.). Dit helpt enorm bij het afvallen. Je kan eerst minimaal 20 min. je spieren trainen en (meteen) daarna minimaal 40 minuten gaan cardioën. Je kan beide trainingsvormen ook combineren, bijvoorbeeld bij een Zumba- of Aerobics-les. Succes en jij (en anderen) mag/mogen natuurlijk weer replyen op dit bericht ;).

Dit is nog een dag, om een iets betere inzicht te krijgen. Hoe denken jullie over dit?:

O: (9.30)
- Bakje havermout met wat sojamelk bereid
- Gekookt ei
T: (11.30)
- 2 mandarijntjes
L: (12.30)
- 2 volkoren boterhammen met beetje roomboter en kipfilet
T:
- (14.45) gekookt ei
- (15.15) verkade digestive bescuit
- (16.00) jumbo milk & hazelnut
- (18.00) 4 snacktomaatjes + appel
D (19.00):
- 2 gepofte aardappelen met ketchup
- 1.5 kop groentensoep
- Volkoren boterham
- Kapje speltbrood met beetje roomboter en hagelslag mix
T (21.15):
- Verkade digestive tarwebiscuit met melkchocolade

We aten vrij laat, dus de tussendoortjes waren meer dan gepland :S Zelf heb ik altijd het gevoel dat ik te veel eet..
Het avondeten was niet erg voedzaam, het was zondag en we hadden niet veel in huis dus met van alles wat een zondag-maaltijd gemaakt..
Zoals ik al zei heb ik zelf enorm t gevoel dat ik te veel eet, terwijl ik juist meer heb gegeten doordat ik anders te weinig at volgens de calorien teller.. Wat denken jullie?